Dieses Angebot beinhaltet einen vier tägigen Aufenthalt mit Übernachtung und Vollpension in der Villa Lido (max. 8 und/oder ab 2 Personen) inlusive ein Kochkurs über die Salentinische Küche und einen Mediterranen Fischkochkurs.
Kursdauer je ca. 5 Stunden
1. Tag der Ankunft
Empfangs Apéro mit kleinen Häppchen aus dem Salento
Abendessen auf der Terrsse mit Sonnenuntergang
2. Tag Einkauf Fisch
Wir gehen gemeinsam zum Fischer und kaufen fangfrischen Fisch
Ca. 13.00 beginnt der Mediterrane Fischkurs
 
Mediterraner Fischkochkurs
Gamberi con alio e olio
Fritura mista con peperonata
Überbackene Cozze
Pulpo a la pingnata
Ganzer Fisch am Stück je nach Fang mit Kartoffelstampf
 
3. Tag gemütliches Ausschlafen mit anschliessendem Schwumm im Meer.
Nach dem Frühstück beginnen wir mit dem Zubereiten der Speisen
 
Salentinische Küche
Puliesischer Zucchettisalat mit Parmesan
Pitule mit Gemüsestückchen
Panzerotti mit Fisch und Mozarella Toamten
Gefüllte Auberginen auf Tomatenpureé
Rosmarin Poulet mit Favepureé und Knoblauch
Amaretti
4. Tag Vor dem Frühstück ein langer Walk am Strand. Danach gibt es ein reichhaltinges Frühstück. Danach beginnt die Rückreise.